วันพุธที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันจันทร์ที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันพุธที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันอังคารที่ 20 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันพุธที่ 14 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันอังคารที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันอังคาร ที่ ๑๓ ธันวาคม ๒๕๕๔
วันนี้เป็นวันแรกของสัปดาห์หลังจากปิดเรียน ๓ วันเนื่องในวันรัฐธรรมนูญ
วันจันทร์ที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันศุกร์ ที่ ๙ ธันวาคม ๒๕๕๔
วันพุธที่ 7 ธันวาคม พ.ศ. 2554
วันอังคารที่ ๖ ธันวาคม ๒๕๕๔
นักเรียนปฏิบัติสมาธิก่อนการเรียนรู้
ในชั่วโมงแรกครูได้ตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นให้นักเรียนเกิดกระบวนการคิดเกี่ยวกับเรื่องที่กำลังจะศึกษาเรียนรู้ โดยการใช้คำถาม “What Where When Why Who Whom How” พร้อมกับให้นักเรียนได้ออกเสียงภาษาอังกฤษ และบอกความหมายของคำศัพท์ที่เป็นคำถามนั้น
ข้อสังเกต
๑. มีนักเรียนบางคนเขียนสะกดคำไม่ถูกต้อง เช่น ตัวอักษร H เขียนเป็น S
๒. มีนักเรียนบางคนทำงานไม่เป็นระบบ สังเกตจากการเขียนคำศัพท์ พร้อมความหมาย นักเรียนจะไม่เขียนตามลำดับการเขียนแต่ละบรรทัด แต่จะเขียนเรียงเป็นบรรทัดเดียวกัน
ครูได้ชี้แนะนักเรียนเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว รวมทั้งการเขียน การจัดระบบหมวดหมู่ เผื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยและง่ายต่อการจดจำ
หลังจากครูแนะนำให้นักเรียนใช้การตั้งคำถามจากคำถามนำดังกล่าวแล้ว ได้ยกกรณีตัวอย่างขึ้นมา คือ “โทรศัพท์มือถือ” ให้นักเรียนทุกคนได้ร่วมกันตั้งคำถาม จากนั้นนำนักเรียนย้อนกลับมาสู่เรื่อง “ขนมไทยห่อใบตอง” นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันตั้งคำถามที่อยากรู้จากหัวข้อโครงงาน แล้วนักเรียนในกลุ่มรวบรวมคำถามเป็นของกลุ่มตนเอง
ภาคบ่าย นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันจัดหมวดหมู่คำถาม แล้วจัดกลุ่มเป็นหัวข้อการเรียนรู้ เขียนเป็น mind-mapping แล้วตัวแทนออกมานำเสนอหัวข้อที่จะต้องเรียนรู้ พร้อมกับประเด็นคำถามในแต่ละหัวข้อ
ได้หัวข้อที่เรียนรู้ในเรื่อง “ขนมไทยห่อใบตอง” ร่วมกัน ๖ หัวข้อ คือ
๑. ความหมาย
๒. ประวัติความเป็นมา
๓. ประเภท
๔. วัสดุอุปกรณ์
๕. ขั้นตอนวิธีการทำ
๖. ประโยชน์และคุณค่า
ข้อสังเกต
นักเรียนบางกลุ่มใช้คำผิดความหมายในการเสนอหัวข้อ ครูช่วยชี้แนะและให้นักเรียนร่วมกันปรับสำนวนภาษาให้ถูกต้อง สามารถสื่อความหมายได้ชัดเจน เข้าใจตรงกัน
จากหัวข้อเรียนรู้ที่ตรงกันทั้ง ๖ หัวข้อ นักเรียนได้เขียนนำเสนอหัวข้อเพิ่มเติม ครูให้นักเรียนอ่านหัวข้อจากชาร์ทที่นำเรียนได้นำเสนอไว้ แล้ววิเคราะห์ว่าประโยคหรือวลีที่นักเรียนนำเสนอมีความเหมาะสมที่จะเป็นหัวข้อเพิ่มเติมใหม่หรือไม่ รวมทั้งร่วมกันปรับแก้ไขสำนวนภาษา
ขั้นตอนนี้นักเรียนฝึกการคิดวิเคราะห์ สังเคราะห์ โดยพิจารณาหัวข้อใดควรเป็นหัวข้อหลัก หัวข้อใดควรเป็นหัวข้อย่อย เช่น หัวข้อ การเรียกลูกค้าและการโฆษณาสินค้า การแจกใบปลิว ราคาขนมไทย การคิดค่าใช้จ่าย เมื่อสังเคราะห์แล้วเป็นหัวข้อเรื่อง การขาย เป็นต้น
จาก ๖ หัวข้อเดิม นักเรียนสามารถเพิ่มเติมหัวข้อที่จะเรียนรู้ในเรื่อง “ขนมไทยห่อใบตอง” ได้ดังนี้
๑. ความหมาย
๒. ประวัติความเป็นมา
๓. ความสำคัญ
๔. ประเภท
๕. วัสดุอุปกรณ์
๖. ขั้นตอนวิธีการทำ
๗. ประโยชน์และคุณค่า
๘. ผลเสียของการรับประทานเกิน
๙. การเก็บรักษา
๑๐. การขาย
สรุปเขียนเป็น mind-mapping ได้ดังนี้
นำหัวข้อต่าง ๆ มาจัดทำปฏิทินปฏิบัติงาน ได้ดังนี้
ภาพกิจกรรม
ตัวอย่างบันทึกประจำวันของนักเรียน